KDO JSME

Myšlenka o vedení restaurace, ve které si hosté pochutnají a ve které se cítí doslova jako na zámku, mě doprovázela celý život...

Po jeho dobu jsem nasbírala velké množství gastronomických poznatků. V oboru jsem se vyučila, pracovala jsem jako servírka, později jako kuchařka v ekologickém zařízení, díky němuž jsem prošla mnohými gastronomickými kurzy, např.: Jídlo z blízka, Trendy v moderním vaření , vzdělávací kurzy pro kuchaře a kuchařky. Specializace se zaměřením na netradiční suroviny a biopotraviny, zdravé a bezmasé stravování, regionální produkty v kuchyni, šetrný provoz kuchyně a bylinkové zahrady.

Jsem spoluautorkou knihy "Malá kuchařka pro velké vaření".

Naše filozofie

Nyní máme od 1.4.2019 v provozu se svým přítelem Zámeckou restauraci na letovickém zámku. S kolegy pro vás budeme vařit poctivá česká jídla, a to ze sezonních a lokálních ingrediencí.

Připravujeme cateringy, rauty, rodinné oslavy. Poskytujeme prostory, ve kterých bude možné pořádat školní i jiné srazy. Přijďte k nám strávit příjemný čas se svými blízkými a k tomu se dobře najíst!

Vaše
Marcela Krátká